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2013/1/10
~第11届中国大学生《走近日企•感受日本》访日团系列报道之八~
 
生产美味沙拉酱的丘比五霞工厂

丘比公司是以生产和销售蛋黄沙拉酱为主的大型食品﹑调味品加工企业。其2011年销售额达4864亿日元,纯利润94亿日元。员工人数23,000人。该公司创始人是中岛董一朗先生。他早年留学美国时,在美国常吃一种叫Mayonnaise的沙拉酱,用它和蔬菜或土豆泥配在一起吃,味道特别好,而且营养价值也很高。中岛先生心想,美国人之所以有健壮的体格也许就是吃这个东西吃出来的,为了也让日本人的体格健壮起来,回到日本的他,创立了丘比公司,并于1925年开始制造和销售经过改良了的更符合日本人口味和营养结构的沙拉酱。如今丘比公司所生产的各种沙拉酱,已经成为每一个日本家庭餐桌上必不可少的调味食品。丘比公司还把工厂扩展到了海外,在中国的北京和杭州就建有两个丘比工厂,生产和销售着迎合中国人口味的蛋黄沙拉酱和其他各种调味品,深受中国人的喜爱。
2012年12月4日上午,第11届中国大学生《走近日企·感受日本》访日团参观了位于茨城县猿岛郡的丘比公司五霞工厂。
中国大学生们在会议厅先听了公司介绍,之后参观了生产蛋黄沙拉酱的车间以及无土栽培蔬菜的暖房。生产车间全是密封式,透过大玻璃可以看到正在运转的生产流水线。给同学们留下深刻印象的是那台一分钟能打600个鸡蛋的自动打蛋机。打开的鸡蛋其蛋黄和蛋白能自动分离。效率之高,技术之精湛,令中国大学生们赞叹不已。
丘比公司还为中国大学生们准备了午餐,除了美味的便当之外,还提有各种味道的蛋黄沙拉酱以及丘比无土栽培的生菜供大家品尝。餐后,记者请3位同学谈了他们对丘比公司的印象和参观感受。
中央民族大学的朝娃(女)同学说:“我非常佩服丘比工厂把鸡蛋做到了百分百的利用,从蛋清、蛋黄到蛋壳、蛋膜都没有丝毫的浪费。但是在中国可能蛋壳废了就废了,很少会有人想到用它去做成什么。”
北京化工大学 胡齐峰(男)同学说:“我对丘比公司印象比较深的是它的一些比较特殊的设计,比如说瓶盖,瓶盖上有两层,第一层是比较小的口,是方便我们挤出比较细的色拉酱的,在它下面是比较大的口,方便我们一次性挤出大量的沙拉酱,可以节省时间,但是这个口是五角星的形状,挤出的时候也会比较缓慢,不会一下挤出很多。还有比较特别的是鸡蛋的搅拌机和取蛋黄的机器。它把鸡蛋固定好以后,有两个刀片同时插入,把蛋向相反的方向剥开,下面的漏斗上有点裂缝,掉下的蛋黄留在里面,蛋清则顺着裂缝流过,以此来分离蛋黄和蛋清。整个生产作业都非常有秩序,有速度,也很干净整洁。使得他们出产的蛋黄酱质量非常好。”
北京大学的张岩(男)同学说:“我对这个公司最大的感觉,首先是特别绿色,整个生产流程让你看下来觉得特别放心。对他们的产品感觉特别安全。不管是他们的蔬菜制作,还是他们的各种鸡蛋酱、色拉酱、芝麻酱的制作。不像国内的有些工厂,看到产品可能还是很干净的,但是参观工厂以后就对这个产品丧失信心了。其次是丘比的职工在介绍他们的产品时的那种高兴和荣耀的感觉给我很深印象,听他们在介绍芝麻酱时的感觉就像在介绍长生不老药一样。”
        照片说明: 三井住友银行的部门主管向同学们介绍银行业务 , 与三井住友银行的干部和员工一起用午餐并进行交流 北师大的同学和带队老师在三井住友银行总部前合影留念    
 
 
 

 
 
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